Allergenen

Vanaf 13 december 2014 is de nieuwe allergenenwetgeving van kracht gegaan. Europa legt aan alle sectoren op dat de allergeneninformatie vanaf dan ook voor onverpakte levensmiddelen aan de consument dient worden medegedeeld.

Bij Flex-Delivery en onze handelaars kunnen bepaalde producten sporen van allergenen bevatten.

Heeft u vragen hieromtrent, aarzel niet ons te contacteren!

Overzicht van de 14 wettelijk vastgestelde allergenen

Schaaldieren (gamba's, garnalen, krab, kreeft, scampi) en producten op basis van schaaldieren

Eieren en producten op basis van eieren, zoals puree, pasta, quiche, mayonaise

Vis en producten op basis van vis (gelatine op basis van vis, kaviaar, surimi)

Aardnoten en producten op basis van aardnoten, zoals borrelnootjes, chili con carne, ontbijtgranen

Glutenbevattende granen zoals tarwe, rogge, gerst en haver

Soja en allerlei afgeleide producten (bouillonblokjes, chocolade, ijs, mayonaise, ontbijtgranen, seitan, snacks, tofu, vleesvervangers)

Lupine (vaak gebruikt als vervanger van soja) en producten op basis van lupine (vooral bakkerijproducten)

Melk (inclusief lactose)

Noten: amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten, pecannoten, paranoten, pistachenoten, macadamianoten

Selderij (bleekselder, bladselder, knolselder..) en producten op basis van selderij

Mosterd en producten op basis van mosterd

Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad (falafel, hummus, energierepen)

Zwaveldioxide (zit bijvoorbeeld in champignons, druiven) en sulfieten ) meer dan 10 mg/kg of liter aanwezig is.

Weekdieren: schelpdieren zoals mosselen, oesters, sint-jcobsschelpen, scheermessen en producten op basis van weekdieren